豚肉のリエット

今日も元気に営業します！

ポカポカ陽気で暖かいですが、吉田町はビル風が強く少し肌寒いです。
今夜はベイスターズの試合もあるようですし、遅い時間は人が出そうですね。
バレルポッド・和バレル・十三夜、全店舗営業してます♪

今日のオススメ～。

「豚肉のリエット」
リエットは、パテに似たフランスの肉料理です。
豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪（ラード）の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと加熱し、脂肪分がペースト状になるまで冷やして固め、室温に戻してパンやトーストに塗って食べます。
ワインのおつまみにピッタリですよ。

みなとねこスイートポテトも絶賛発売中♪

今日もお待ちしてます！